面包不仅可以当早餐，还可以在深夜加班饿肚子的时候当夜宵吃。然而，手工制作面包通常有点麻烦。用面包机做面包更方便。对于现在工作比较忙的很多朋友来说，这是一个福音，不仅方便快捷，而且味道也很好。小编将介绍一种使用面包机制作豆沙面包的方法。
【豆沙面包】
材料：180g高粉，120g低粉，175g牛奶+1个鸡蛋，30g南瓜泥，3g盐，30g糖，3g酵母，40g黄油，适量豆瓣酱。
实践：
1. 先放液体（牛奶+1个鸡蛋），再放糖、盐、面粉，最后放酵母（面粉挖洞），将所有材料放入面包机，用程序8揉成面团, 倒计时 15 分钟。揉成面团后10分钟内，会在圆筒内形成柔软干净的面团。这种面团软硬适中。如果还是黏糊糊的或者有干粉，说明配方不合适，有软有硬。
2. 和好面团后，加入黄油，再进行一次发酵。倒计时一个半小时，发酵也可以提前结束。根据面团的程度，发酵至2-2.5倍大小。
4. 取出发酵好的面团，排气，擀成长方形，抹上豆沙，折叠，然后换个角度，擀薄一点。
5.切成小块，编辫子。放入面包机。可以在室温下按照程序12发酵（美的面包机的发酵程序包括揉面，所以可以倒计时，或者等到停止搅拌再加入面包辫，否则会揉面），或者可以在室温下发酵。
6.发酵至两倍大后，使用烘焙程序12，我选择小火40分钟。最后，外皮有点烤过头了，但内里刚刚好。如果选择较浅的颜色，应该更合适。
要制作面包，您必须等到面团发酵后再烘烤。如果面团发酵不好，做出来的面包会很难起毛，口感也会大打折扣。在材料的选择上，也可以根据自己的爱好和口味，适当增减。如果你喜欢甜食，你可以加更多的糖。
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