面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品，既可以是主食，也可以是快餐。夏天用好菜做些炒面，不仅营养健康，还能开胃解暑。因此，在肠胃不适的时候，吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。那么家常面条是怎么做的呢？然后我会告诉你如何在家里做。
面条的主要营养成分是蛋白质、脂肪、碳水化合物等，面条易于消化吸收，具有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功能。面条含有丰富的碳水化合物，能提供足够的能量，而且在烹调过程中会吸收大量的水分，因此能产生强烈的饱腹感。此外，面条还能激发人的思维活动。硬粒小麦含有B族维生素，对脑细胞有刺激作用。所以，中午吃一碗营养合理的面条是个不错的选择。
家常汤面
原料：黑木耳、胡萝卜、绿豆芽、芥菜、大葱、肉丝；调料：盐、白胡椒、色拉油
实践：
1、先将肉切丝，加入少量生粉和料酒，搅拌腌制10分钟； 2. 大葱切丝，胡萝卜切丝，泡黑木耳切丝备用；
3、酸菜很咸，里面有很多添加剂可以先洗掉； 4.在热锅中加热冷油，先加入小葱翻炒；加入肉丝和黑木耳翻炒片刻；加入胡萝卜翻炒；
5、加入开水，水的多少取决于煮了多少碗面条；水开后加入豆芽和芥末；
6、最后加入白胡椒和盐调味；将汤倒在煮熟的面条上即可食用。
面条的营养 上面小编已经说过，肠胃不好的人可以多吃面条促进消化。自制面条是最基本和最常见的做法。学会做面条后，你可以自己吃。就算工作很忙，煮面条方便又省心，尤其是天气冷的时候，自己煮一碗面条，吃起来很开心。
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