山核桃是美国山核桃果实的一种，又称长寿果。她的课非常清脆易挑，就像香榧一样清脆。果肉介于大核桃和小核桃之间。山核桃是世界上17种山核桃之一。它属于野果。花期约4-5月，结果期约7-11月。 ，那么山核桃的营养成分是什么？
1、山核桃的营养价值很高，富含蛋白质、维生素C、b1、b2、e、亚油酸、钙、锌、铁等30多种营养成分，据科学测定，每公斤山核桃相当于5公斤鸡蛋或9公斤鲜奶的营养价值。孕妇常吃，有利于胎儿的营养供应。
2、山核桃果有健脑健脑的功效。在怀孕期间，妈妈们经常食用它来补充大脑的营养，改善大脑循环，增强脑力，生出更聪明的宝宝。
3、山核桃果实富含油脂、维生素C、维生素E等营养成分，具有润肤作用。常食可使皮肤湿润、光滑、富有弹性。怀孕期间，孕妇怀孕的症状比较大，睡眠不是很好，吃一些山核桃可以使皮肤舒展细嫩，肤色光滑。此外，山核桃还具有黑发的功效。
4. 缓解疲劳和压力。随着周期的延长，孕妇吃一些山核桃通常会感到疲倦，这些山核桃有很好的缓解作用。
5、此外，山核桃还具有补肾、补中益气、预防动脉硬化、降低胆固醇、保护肝脏等作用，是男女老少的良好保健食品。
山核桃虽好，但不要吃太多，一天5-8个比较合适。因为山核桃的含油量（40%-50%）比较高，吃多了容易发胖，还会影响血脂。另外，市面上的山核桃价格比较贵，少量购买还是可以的。
山核桃果能补肾健脑，补中益气，具有健脑强身之功效。同时可以很好的降低体内血脂的作用。对于神经衰弱或常有失眠症状的人，每天早晚各吃几颗长寿果，可以很好的缓解症状，还可以滋补治疗。
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