肝脏是动物体内负责储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养保健功能。是普通人最理想的补血剂之一。红烧猪肝也成了大众喜爱的一道菜，下面我就教大家红烧猪肝。
凉拌猪肝的制作步骤
1 猪肝洗净，切成薄片，用开水烫至破裂，捞出控水。
2 菠菜洗净，用开水烫至破烂，放凉后切段；将香菜洗干净，切成段。
3将菠菜、肝片、芫荽、海米、酱油、香油、醋、盐和蒜泥拌匀。
黄瓜炒猪肝的制作步骤
1.黄瓜和胡萝卜分别洗净，切成片
2. 猪肝洗净，切薄片，用精盐1克，湿淀粉15克（淀粉10克加水）打匀上浆，滑入40%热油，倒入漏勺, 沥干油
3. 锅中加油，放入葱（剁碎）、姜（剁碎）、大蒜（剁碎），用料酒煮，加入黄瓜和胡萝卜翻炒片刻，加入盐、酱油、糖、猪肝和翻炒，加入味精，用10克湿淀粉（5克淀粉加水）勾芡，即可上桌
另一种方法
实践
1.主料 2.猪肝切片 3.放入料酒去腥约15分钟 4.青椒切块 5.李锦记红烧酱 可以用6.红烧酱60ml拌匀300ml水 7.取一锅
加油8，爆香姜片9，放入沥干的猪肝，快速翻炒10，放入准备好的酱汁11，烧开12，另起锅
放一勺油 13. 加入青椒，翻炒，捞出。 14. 将食谱14的青椒放入食谱12的猪肝中煮30分钟。 15.取一碗煮好的酱汁，放凉。 16. 加入淀粉 17. 调整均匀。 18、投入实践14，翻炒均匀。关掉暖气，放在一边。 19. 取另一个锅，加入一勺油。
加入青葱炒香 20. 面条煮熟。 21.将热葱油倒入面条中，快速搅拌均匀。 22. 倒入红烧猪肝。
香喷喷的猪肝面做好了
以上就是给大家的红烧猪肝做法。喜欢吃猪肝的朋友可以过来看看。毕竟自己做的，吃起来就放心了，而且很适合养血养气不出门的人。能够品尝到美味的食物不是很好吗？
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