许多人喜欢吃磨碎的椰子。虽然制作椰子泥的步骤很多,但是喜欢吃椰子泥的朋友可以根据自己喜欢的口味一步一步制作,这样就可以做出自己喜欢吃的美味椰子泥了。现在,喜欢吃椰子包的朋友们可以学习做椰子包了,那么椰子包怎么做呢?
材料
馅料:嫩椰子2个(切丝,只要白椰肉不是黑色部分),半罐淡奶,3片班兰叶,半茶匙牛油,1个蛋清,少许盐,少许糖,泛兰花叶汁(可选)
包皮:500克面粉、100克糖、250毫升30°温水、2汤匙无盐融化黄油、2茶匙干酵母
实践
【椰浆制作方法】:
1. 将所有材料(鸡蛋除外)放入小锅中,大火煮沸,然后转小火翻炒至微干。
2. 将蛋白打至有白色气泡,加入锅中,倒入香兰叶汁,搅拌至微干。
【皮肤使用方法】:
1. 将糖和温水混合,加入酵母,静置15分钟。
2. 面粉过筛,面粉中加入酵母水和黄油液,揉成光滑的面团,放在盘子上,盖上湿布,静置30分钟。
3. 将面团分成50g小份,擀平,包入馅料,静置15分钟。
4.水大火烧开后,放入蒸汽中蒸15分钟,取出。
做椰子包的时候,要注意选用新鲜的椰子,这样才能保证椰子包的鲜美,开水大火煎到微干的时候,注意不要加热太多,这样容易导致椰子烧焦了,生产就会失败。您可以根据自己喜欢的口味添加鸡蛋。

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