很多人喜欢吃鲍汁蒸鸡爪，但是外面的食物大多不干净，为了提高新鲜度，还加入了大量的味精。所以你自己学完之后就可以在家里做，这样你就可以放心提高你的厨艺了。一石两鸟，建议你学学。
鲍汁鸡爪材料和调味料：
鸡爪1kg、鲍汁1瓶、生抽、老抽、料酒、葱、姜
1、鸡爪洗净，剪去指甲，连同葱姜一起放入锅中，加水煮2分钟，捞出，冲洗干净。 （放葱姜的目的是为了去腥）
2.锅内加水，加入适量料酒、鲍鱼汁、生抽和老抽煮滚，放入泡水约30分钟的鸡爪，上桌一个盘子（如果你喜欢肉软一点，然后再煮10分钟）
鸡爪又称鸡爪、鸡爪、凤爪等，是一道经典的汉族小吃，以川菜、粤菜为主。多皮、筋、富含胶体。常用于汤中，也适用于炖菜和调味汁。如：红烧鸡爪、酱鸡爪。质地较厚的也可以去骨煮熟食用，如：辣椒麻鸡掌、去骨的掌翅，都是香脆可口的。鸡爪在美食家的食谱中被称为鸡爪。在南方，鸡爪是高档名菜，烹调方法也比较复杂。它富含谷氨酸、胶原蛋白和钙。多吃不仅可以软化血管，还可以起到美容的作用。以多种方式烹制的菜肴口味各异，很受欢迎。
鸡爪营养价值高、味甘、性中性、无毒。富含钙质和胶原蛋白，多吃不仅可以软化血管，还有美容功效
相信看完上面的介绍，你肯定已经跃跃欲试了，迫不及待地想去厨房试试看，那你在家有空就可以经常做，如果你做常做，肯定会很好吃，你也可以常做给身边的亲朋好友，这样你会觉得很开心。
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