平时很多人都非常喜欢吃鸡爪，所以大部分人都会选择去超市买熟食，但是我的鸡爪里面的调料可能比较重，经常吃对身体不好.所以小编建议大家可以在家学着做，这样可以吃得健康，也可以把它当成爱好，有空就做。
练习一：
1、浸泡：花椒水加入葱花、姜片、料酒。将买来的鸡爪洗净，剪掉指甲，浸泡2-3分钟。再将泡软的鸡爪洗净。尤其是爪心的黄茧皮要撕掉。 （泡软的鸡爪茧皮可以轻轻撕下）
2、腌制：将盐焗鸡粉与纯香油混合成糊状，倒入鸡爪中拌匀备用；
3、将鸡爪放入保鲜袋中，揉搓按摩，用密封夹密封，放入冰箱腌制过夜；
4、蒸笼底部铺锡纸备用；
5.蒸锅里的水烧开，把腌好的鸡爪放入蒸锅，盖上盖子大火蒸。 （约 15 分钟）
6. 取出蒸笼，直接将鸡爪连同底部的锡纸一起取出移至烤盘，放入已预热200℃的烤箱，烤至表皮干透香后取出拿出来（约5-8分钟），准备好的盐焗鸡爪，冷热皆宜。
方法二：
1. 将鸡爪沥干，切掉鸡爪备用。
2. 沙姜洗净打碎，将沙姜中火翻炒片刻，加入开水（以鸡爪面为准）煮沸，加入当归、枸杞和调味料（可根据个人口味调整） )。
3. 最后倒入鸡爪，用隔水法炖30分钟。
知道怎么做鸡和鸡爪之后，你是不是觉得自己真的很想做饭呢？然后你可以在未来的生活中经常这样做。如果你经常这样做，它肯定会很好吃。做完之后，还可以教你这边。朋友，还是给孩子做吧，毕竟自己做肯定会更安全，而且吃起来也健康。
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