平时大家一定经常听说有孜然牛肉颗粒，但是很少有人听说过孜然羊肉颗粒，那么今天就来介绍一下孜然羊肉颗粒的做法，因为羊肉也是为人准备的。很健康的一种食物，可以经常吃一些，孜然羊肉丁的味道绝对不会比牛肉丁差，学完可以给孩子做。
1、羊肉洗净，切成小块，长宽约1cm。
2. 将切好的羊肉再次冲洗干净，沥干水分，放入酱油、料酒和糖腌制约十五分钟。
3. 将洋葱、蒜瓣、干辣椒和大葱切开在中间
4.锅内热油70%左右，倒入羊肉大火煎
5.待表面焦黄，待用
6. 将锅彻底洗净，干热的水后，倒入孜然粒炒香
羊肉鲜嫩，营养价值高。用于肾阳不足、腰膝酸软、腹冷痛、劳累不足者。
羊肉营养丰富，对肺结核、支气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹冷痛、体虚寒颤、营养不良、腰膝酸软、阳痿早泄等有很大的好处。一切虚寒之病；补肾壮阳，补虚温中，适合男性常食。
羊肉含有丰富的蛋白质、脂肪、磷、铁、钙、维生素B1.B2和烟酸、胆固醇等成分。可用于气血两虚，虚劳消瘦；脾胃虚寒，腹痛，食少或呕吐，肾虚阳衰，腰膝酸软，小便频数，阳痿。
就营养成分而言，山羊肉并不逊色于绵羊肉。相比之下，绵羊肉的脂肪含量比山羊肉高，这就是为什么它的味道更细腻可口。
其实羊肉丁和牛肉丁差不多，但是羊肉的营养不会比牛肉差。学会了以后自己在家就可以做，经常吃对身体不太好。可能有很多营养添加剂，吃多了对身体不好，尤其是老人和小孩。
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