现在很多人都非常喜欢吃饺子，不仅北方人喜欢吃，越来越多的南方人会包饺子。下面小编就来介绍一下白菜虾仁包饺子的做法，因为这种包饺子的馅很好吃，包着饺子包起来会更香。我特别喜欢吃这种馅的饺子。如果你有兴趣，让我们来看看如何制作它们。
1 在五花肉馅中加入葱姜末、料酒和少许盐腌制十分钟。
2 虾米在水中浸泡一天至软，去壳和虾头，清洗虾线，洗净，切碎备用。
3 大白菜洗净，切碎，加少许盐，揉至控制部分菜汁（菜汁可加面粉），待用。
4.鸡蛋打散，放入油锅中炸成块。
5 干香菇用冷水浸泡，洗净切碎。
6 将木耳浸泡在温水中，洗净切碎。
7 所有的调味料都准备好了。
8 在另一个油锅中，倒入两大勺花生油，加热至50%热量，加入花椒粒，用小火煮至香，制成花椒油。
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将切碎的白菜、大虾、香菇、木耳、鸡蛋依次加入腌制好的肉馅中，加入1汤匙十三香精、2汤匙酱油、2小茶匙鸡精、适量盐、煮花椒油, 顺时针搅拌形成馅料。
10 面粉中加水拌匀，揉成面团，30分钟后放药，把饺子皮擀开备用。
11 把饺子皮包在馅里，做成生饺子。
12 锅里烧开水，放入饺子，煮熟。
卷心菜中含有丰富的粗纤维，不仅可以润肠、解毒，还能刺激肠胃蠕动，促进粪便排泄，帮助消化。对预防大肠癌有很好的效果。
我个人的经验是，这种饺子真的很好吃。如果你想尝试美味的食物，你可以在家里自己做，方法很简单。如果觉得饺子好吃，其他的也可以自己学。馅料，毕竟馅料种类繁多，和大家分享美食是最幸福的事。
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