大家都知道，外面快餐店卖的汉堡全是垃圾食品，加工出来的食材让父母很担心，但能得到孩子们的喜爱。为了孩子的健康，家长们何不尝试自己做汉堡包呢？在家做汉堡不仅干净卫生、快捷经济，而且食材丰富，想放什么放什么，非常随意。
主料：小麦粉600克，牛肉150克（肥瘦）
辅料：全脂奶粉、芝麻、鸡蛋、洋葱、西红柿
调料：盐、味精、糖、酵母、胡椒粉、黄油
做法1、将牛肉剁成泥，洋葱洗净切块，待用；
2. 将300克面粉加入水、酵母和适量糖中，和成面团。
3、将2克面包改良剂用热水溶解，加入剩余的面粉、奶粉、水、剩余的糖、黄油搅拌均匀；
4、当面团发酵到原来的两倍大时，把所有的面团放在一起，揉匀，然后进行第二次发酵；
5、将二次发酵好的面团分成小团，揉10分钟左右，再揉一次，放在烤盘上烤。当体积翻倍时，刷上蛋液，撒上芝麻；
6、当烤箱温度达到190度时，将坯料放入烤箱，烤8分钟左右，用手按上去，出烤箱表面变红；
7. 与葱末、胡椒粉、精盐、味精、牛肉泥拌匀，炒成牛肉饼；
8. 待面包完全冷却后，用刀对半切开，夹入牛肉饼和两片番茄，即可上桌。
汉堡应该是比较有营养的，面包补充碳水化合物，肉类补充蛋白质和能量，生菜补充维生素和蔬菜特有的营养成分，千岛酱（番茄酱、甜酱或瓜果酱等酱料）补充糖分。
小编介绍的这款自制汉堡的步骤简单，非常方便。一些平时工作比较忙的人可以尝试学习一下。自己DIY的汉堡包在制作过程中也很有意思。你可以改变图案来匹配它，每天早上你都会精力充沛。它还可以让你的孩子少吃外面的垃圾食品。真是一石二鸟！
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