狗肉是一种蛋白质含量高的食物。适当吃一些狗肉可以增强人体的免疫系统。对于一些寒性体质的人来说，吃一些狗肉也可以改善血液循环，从而改善寒性体质。狗肉的做法也很多样化。它可以炖或炖。其中，酱味狗肉受到了很多人的欢迎。下面就给大家介绍一下酱香狗肉的做法。
材料：
香叶、陈皮、八角、桂皮、花椒适量；厚姜片、葱适量；干辣椒适量；
制作方法：
1、将2斤狗肉切成块，用碗做器具；热锅去油，倒入姜片和大葱，小火慢炒，再倒入月桂叶、陈皮、八角、桂皮、花椒一起翻炒出香味，倒入将狗肉转大火翻炒，将狗肉中的水汽炒出，将狗肉中的油炒出；
2.倒入干辣椒和狗肉一起翻炒，炒出辣椒的香味，炒出辣椒的干性。辣椒香后，倒入适量二锅头酒，盖上锅盖焖10秒，加适量盐翻炒均匀。 ，淋上适量的水，盖住狗肉；
3.大火烧开后倒入高压锅，大气压后压20分钟，慢慢放气开盖，检测狗肉、姜片倒出汤汁，不要用休息;
4、蒜苗、蒜子切适量，锅热去油，倒入蒜子慢火翻炒至蒜子香熟，加入狗肉和汤汁，再加入干辣椒适量 炒熟后大火收汁；
5.汤快收汁时，加入适量黑酱油和鸡精翻炒均匀，继续大火收汁，待汤汁变得粘稠快干时，放入蒜末芽菜，大火翻炒，然后开锅；
狗肉对改善老年人体质虚弱也有帮助，特别是一些精神不振、小便溺水的老年人，可以通过吃一些狗肉来改善情况。此外，狗肉还可以帮助改善阳痿和早泄。但需要注意的是，狗肉不适合夏天吃，容易上火。
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