葱油饼是我们汉族的特色食品。相信很多人都吃过，不管是家里的街边小吃还是街边的小吃，都有卖。由于味道鲜美，价格低廉，深受大家的喜爱。那么在家里，有多少人可以自己做葱油饼呢？相信很多人都不会，所以小编就来告诉大家两种葱油饼的做法。
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葱油饼做法介绍
葱油饼准备
中筋面粉、黑胡椒、盐、油、葱花、水。
练习步骤
1.在3杯面粉中加入一些黑胡椒，搅拌均匀。
2. 面粉中加水，用手揉成不粘面团，盖上布静置30-40分钟。
3.取一份用手压扁，用擀面杖擀成圆形。
4、上面刷一层油，撒上盐，撒上葱花，从一侧慢慢卷起。
5、擀成长条状，然后从一端向另一端卷起，再用擀面杖擀成圆形。
6. 不粘锅热油后，放入准备好的面饼，两面粘上少许油。
7. 转中火，盖上锅盖，每面煮几分钟，直到两面金黄。阅读更多
葱油饼做法介绍二
葱油饼的制作
700克面粉、花生油、盐、胡椒粉和大葱。
练习步骤
1. 面粉中加入适量温水，揉成面团，盖上盖子醒20分钟。
2. 将葱切段备用。
3. 醒发好的面团在面板上再揉10分钟。取一小部分面团，擀成圆形，压扁，擀成一毫米左右的面团。
4.刷一层油，然后撒上胡椒粉、盐和葱花。用小刀将面团中间的空白处分成三等份，将右边的面团上半部分对折，将下半部分向上折，然后将折好的面团放在中间的表皮上。
5.像前面的步骤一样把它全部折叠起来，用擀面杖轻轻擀开。
6. 平底锅放适量油，放入煎饼，煎至金黄色。
尖端
煎葱油饼时，要特别注意火候的大小。如果平底锅过热，记得把火改小火或先关火，以免烧焦的薄饼炸焦。
看完小编的介绍，是不是觉得做葱油饼其实很简单，而且确实很简单。在制作的过程中，只要注意热量，还可以加入一些小发明，比如加一些粗粮或者加火腿什么的。自己做一点新鲜的食物，分享给家人和爱人，应该是一件很幸福的事。
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