水果在我们的日常饮食中占有非常重要的地位。几乎所有的瓜果都具有很高的营养价值，有的还有一定的药用价值。鲜杏的味道酸甜可口，很多人都喜欢吃，尤其是成熟的季节，很多人选择在果园里采摘。那么鲜杏的功效与作用有哪些呢？接下来，让我告诉你。
杏肉不仅色泽鲜美、香气怡人，而且含有多种人体必需的有机成分和维生素、无机盐。是一种营养价值很高的水果。杏仁更有营养，含有蛋白质、粗脂肪、碳水化合物、磷、铁、钾、钙等无机盐和维生素，是很好的滋补品。鲜杏富含碳水化合物、钾、维生素A、维生素P、柠檬酸、番茄碳氢化合物等十几种营养成分。果肉含有糖、蛋白质、钙、磷、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸和维生素 C。苦杏仁含有苦杏仁、酶和脂肪油。甜杏仁含有苦杏仁苷、脂肪油、糖、蛋白质、树脂、扁豆和杏仁油。杏子还富含维生素B17。
杏果实具有良好的药用价值，在中药材中占有重要地位。主要用于治疗风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。果肉味酸甜，性温，属肺大肠经。具有润肺止咳平喘，生津止渴的作用。略带甜味的杏仁为甜杏仁，性味辛、甘、温。味微苦的杏仁为苦杏仁，性辛、苦、性温、有毒，入肺、大肠经。可止咳、平喘、润肠。
由此可知，鲜杏果确实是一种兼具营养和药用价值的好水果，平时可以买一些常吃，对身体有好处。但是，吃太多新鲜的杏子可能会引起内火旺盛和愤怒等症状。
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