曾听古诗云：“红豆生南国，春来几枝？愿你多采，此物最相思。”多么优美的一首诗，我们今天要讲的也和红豆有关。我们都知道红豆的营养价值非常高，对人体健康有很大的作用。那么今天加来就教大家红豆丸子的做法？我们应该注意什么？
红豆又称海红豆，中医认为红豆味甘、酸、扁、无毒，归肺、心、脾三经。内服有祛湿健脾之功效。比较适合脾胃虚弱的人。采用。外用可研成粉末敷于皮肤上，用于治疗面部黑斑、粉刺、流涕、头面部风、花斑癣等。
做法： 1.红豆用水洗净，浸泡一夜 2.将泡好的红豆倒入砂锅中，倒入适量水烧开，转小火煮，加入冰糖直到冰糖融化，红豆软糯 3. 糯米粉中加点水 搅拌成球，拉成小剂量，揉成圆形，倒入水倒入小水烧开后院子里。浮起后捞起，加入红豆汤中。 4、此菜具有清热解毒、活血调气的功效
营养学认为，红豆中含有较多的皂甙，能刺激肠道，所以有很好的利尿作用，可以解酒、解毒，对心脏病、肾病、水肿等都有好处。此外，红豆皮含有丰富的膳食纤维。吃红豆时不要把红豆削皮，这样可以获取更多的膳食纤维，进而可以润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美和减肥。红豆也是富含叶酸的食物。产妇和哺乳期的妈妈多吃红豆促进泌乳。
除了上面关于红豆的诗，想必大家也应该知道，有一首以红豆命名的歌。看来，这颗小红豆就如它的名字一样，走红了。 ，如果有注重保健的朋友，我觉得红豆的好处就不用多说了。大家应该已经彻底明白了。
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