许多学生喜欢吃街头小吃。他们觉得街头小吃味道很好，但是因为街头小吃不卫生，而且营养也很严重，导致很多学生吃的街头小吃其实是垃圾食品，很多学生喜欢吃麻辣烫，所以我会告诉你如何制作正宗的麻辣烫！
材料
鸡胸肉：200克；猪肉：200克；
黄瓜：2个；蘑菇：10；香肠：2个；花椰菜：一半；鹌鹑蛋：15个；莲藕：200克；马铃薯：1个；豆腐皮：1个；海带：
半张；
洋葱：10克；姜：10克；大蒜：2个；红辣椒：适量；干辣椒：适量；四川花椒：适量；植物油：2汤匙；鸡汁：适量；水：1500ml；
豆瓣酱：2汤匙；胡椒粉：1/2茶匙；糖：10克；盐：适量；鸡精：适量；花椒油：1茶匙；酱油：2汤匙；芝麻盐：适量；蒜泥：适量；
辣椒油：1茶匙；
麻辣烫的做法
1个鹌鹑蛋在一个小锅里煮熟
2 鹌鹑蛋用竹签从中间串起，黄瓜洗净切块串起来 3
3 块鸡胸肉和猪肉块放在烤串上
4 海带在水中升起
5条海带切成3CM宽的条，用竹签叠起来串起来
6 香菇洗净，顶部切十字，用竹签从茎上串起
7莲藕去皮切块串好，切成3cm宽的长条，用竹签搭起来串起来
8 花椰菜 切成小朵，串起来
9 土豆去皮切片串起来，把火腿包起来切成小块，用一些浅花刀串起来
10加水，鸡汁
11 加入豆瓣酱和麻辣烫底，其他锅调料（植物油2汤匙，麻辣烫底1包，可选浓鸡汁，1500ml水，李锦记豆瓣酱2汤匙，胡椒粉1/2茶匙粉、糖10克、盐适量、鸡精适量）煮滚，入火锅
12 把蒜末放入一个小碗里，加入菜的调味料（1茶匙辣椒油，1茶匙辣椒油，2汤匙生抽，可选麻盐，可选蒜泥），蘸着吃煮熟后的配料
现在大家都学会了如何做出好吃又营养又卫生的麻辣烫了？相信经过本文的详细介绍，大家在家就能做出这道美味。而且，在家自制的麻辣烫既安全又健康，还能防止营养流失。
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