炎炎夏日，大家都迫不及待的想把冰凉的食物塞进嘴里，既能解渴又能解热气，不过小编还是要提醒大家，虽然吃冰很爽，但是也不能吃。吃多了，吃多了，对身体不好。不过，今天要给大家介绍一款冰镇发酵饭团。听起来很刺激，味道应该更好，但我不知道怎么做呢？
米酒饺子是江南地区常见的汉族小吃。米酒，糯米糍，是南方秋冬季节最爱的食物，尤其是市区，每天早上都有小贩在卖“小波子甜酒，有一小碗甜酒”，满满一碗酒香和温暖 甜美的小碗甜酒会温暖你。米酒饺子一般分为芝麻馅和山楂馅两种。夏天，冰酒饺子有不同的味道。冬天，热腾腾的米酒饺子在给我们暖和的时候，也带来了脾胃。
做法： 1. 将甜酒和水混合，放入锅中煮沸。 （将米酒与水按1：2的比例煮沸）。 2.
水开后，加入小汤圆，煮至汤圆浮起。我喜欢汤圆更软，汤更浓，煮久一点。 3. 将汤圆放入碗中，待汤圆稍凉后加入桂花蜜。
小提醒：1.米酒里也可以加鸡蛋，自己喜欢。 2、加入桂花蜜时，要先让米酒温热后再加入，以免破坏蜂蜜的营养。
甜酒，甘甜醇厚，能刺激消化腺的分泌，增加食欲，帮助消化。糯米泡好后更容易被人体吸收。用糯米酒炖肉可以使肉更嫩，更容易消化。糯米酒还具有提神醒脑、解乏解渴、活血润肤的功效。对以下症状也有一定的疗效：面色晦暗、自汗；或常体虚，头晕目眩，面色蜡黄，精神不振，乏力，中虚胃痛，大便清。
这种美味不仅好吃，而且对身体也很有好处。它真的味道鲜美，还可以保持高水平的健康。但是如果你想让它结冰，你可以做到，但你应该尽量少做。毕竟凉凉的东西对胃的负担还是比较重的，冰镇的会在一定程度上破坏这道菜的营养价值。
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