核桃是一种比较常见的干果，对健脑有很好的作用，但是单独生吃可能味道有点难闻，所以很多人都想把核桃做成零食，比如椒盐核桃、腌制核桃、花椒核桃等。下面我们将在文章中介绍两种椒盐核桃的制作方法，大家可以自己尝试一下。
练习一
一磅核桃
B 五香粉 1茶匙
C 大蒜胡椒调味盐 2茶匙
1. 使用一个有相当深度的平底容器，将材料B和C的混合物放入其中备用。
2.另一个锅里放适量的水，马上关火，迅速倒入核桃仁，用漏勺向各个方向搅拌七八次（核桃仁入水时间不宜过长）超过六秒），这样不仅可以去除核桃仁表面的不干净的东西，可以更加润湿，便于与调味料结合，然后立即用漏勺捞出（注意尽量去掉水分)，然后倒入平底容器中。
3、将粘稠的核桃仁与调味料一起放在容易干燥、通风的地方（如太阳下、炉边等），一般经过一天一夜，即可达到干而不燥湿手。
4. 放入微波炉中高温转两分钟，取出搅拌，室温静置两分钟，再放入微波炉，同样温度转作为第一次两分钟。
5、待凉后即可食用。
练习 2
椒盐核桃仁的做法：
1、将核桃仁中的杂质去除并清洗干净；
2.取一个容器，加入600g水，然后加入盐和胡椒粉，煮沸后关火，倒入核桃仁，浸泡1小时；
3、取出调味核桃仁，擦干表面水分；
4.烤箱预热到177度，40分钟，上层，烤架摆成“凹”字形。
上面介绍了用盐和胡椒制作核桃的两种方法。除了这些方法，核桃的制作方法还有很多，核桃也可以生吃。除了椒盐核桃外，还可以用来做汤或煮粥。而且核桃的营养价值很高，但是热量和脂肪都很高，不能吃太多。
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