孩子们常常不愿意吃饭，但是如果他们吃了汉堡包，马上就会有胃口，但是经常在外面买不到。他们不仅买了食材，不知道是否新鲜，也不知道是否卫生。吃了很多。对孩子来说肯定不是很好，所以在家里做的时候至少可以放心用料和卫生。那么鸡腿汉堡需要哪些材料，有哪些方法呢？
材料1：高筋面粉240克、低筋面粉40克、鸡蛋2个、水100克、酵母粉8克
材料2：糖30克，盐5克，黄油40克，水50克，鸡腿肉。
1. 早上将材料1混合均匀后放入冰箱（这里要保持保湿，需要盖上盖子），中午加入材料2搅拌至成膜，盖上盖子发酵至两倍大
2.发酵好的面团分成80g小剂量
3.参加一轮
4.在表面涂上芝麻，（有人说芝麻不粘。那是因为你的面团太干了。做面包的面团应该有点粘。做的时候，在你的面团上放一些高面粉手以防止它粘住。）将其放入涂有油和灰尘的模具中
5、关于模具的加工。我先用刷子涂上一层植物油，最好是薄薄的一层，可以涂。你也可以用黄油，但我认为黄油有点麻烦，必须软化。太多麻烦了
6.在上面倒一些高面粉。不要用低面粉，面粉太容易结块
7. 小心地将高粉沿着模具侧面铺满整个模具
8.倒入特高粉，模具就加工好了。
9. 将面团放入模具中，再次发酵至两倍大。我用的是泡沫箱，很结实。一般半小时发酵
10.烤箱上下预热，180度15分钟左右，以前用中层，现在用下层，好像更好烤。因为面团放在中间层，烤的时候会膨胀。这样一来，上面很容易糊，下面的颜色不是很丰富。所以，我现在用的是铺下图层的方法，让上下同色
11、烤好的面包要及时脱模，不然时间长了模具会变湿。易于蘸面包。还记得把它放在蛋糕架上。这么通风
12.浇注的模具易于清洗。很方便
13. 这次我做了一个鸡腿汉堡。所以提前准备好鸡腿。把鸡大腿上的骨头去掉
14. 泡水15分钟，目的是为了去除鸡大腿的腥味
15. 如果有叉烧酱，再倒入少许排骨酱。放入自封袋中冷藏一天一夜
16.早上想吃的时候拿出来，用少许油煎一下，因为鸡肉很容易煮，所以很快就做好了
17.关于煎鸡蛋，可以像我这样用有底的锅，这样鸡蛋就不会倒满，而且可以控制在一个圈内。你也可以用煎蛋卷，这样你就可以做出你想要的形状
18.用面包刀从中间切开汉堡，切记不要全切，留一点就行了，当然也可以全切。
以上就是制作鸡腿堡所需的材料和方法。你可以尝试自己制作。一旦煮熟再煮，肯定有一个适应的过程。没有人天生就能做任何事情，这都是一种缓慢而耐心的练习。 .面包在制作鸡腿汉堡的过程中非常重要。面包好不好，要看面包好不好。中间的鸡腿一定要炒软。
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