中国以美食为荣，中国以美食和建筑闻名于世，仿佛对于中国人来说，没有什么能阻挡一颗创造美食的心。所以不要说你做不出好吃的，因为这个东西不完整，那个东西不存在。今天我们就来聊聊我们如何用最常见的黄油、糖、低粉和鸡蛋，不用模具、电锅、烤箱，做出美味的蛋卷！
材料：80g黄油、60g低粉、50g糖、2个鸡蛋（约150g
过程：
1. 黄油室温软化，切成小块，加糖，用打蛋器打至颜色变白。
2. 打2个鸡蛋，用力搅拌。
3.将鸡蛋混合物一个一个加入打好的黄油中。每次添加后，确保鸡蛋混合物和黄油完全融合，然后再添加下一次。
4. 最后加入低粉，用搅拌刀搅拌成均匀的面糊。
5. 平底锅小火加热，用勺子舀一勺面糊，放在锅中央，面团会慢慢变水，然后用平勺不断把面糊往四周推，越薄是的，它越薄。这很好。 （过程中一定要慢）
6. 将面糊尽可能薄地摊开后，继续用小火加热平底锅。
7.面糊慢慢加热凝固后，用勺子慢慢搅拌，看背面是否已经烙上色。
8. 立即取出背面的彩色面团，放在案板上，用筷子夹在一端，趁热卷起。
9、卷起定型后，取出筷子放凉后食用。
面糊倒入锅中时，一次不要放太多。在涂抹面糊的过程中，您必须耐心等待。面糊遇到热锅会慢慢融化成水状。融化后立即用平勺将面糊按摩到四面八方。铺开，尽量均匀铺开，保证蛋卷的酥脆口感。
非常好吃的蛋卷就是这样完成的。喜欢吃芝麻的也可以在制作过程中在面团上撒一点炒芝麻，这样可以做出更美味的芝麻蛋卷。在粮食危机的今天，似乎只有自己做的才是最安全的，才能吃的放心。在阳光明媚的午后，冲一杯香浓的咖啡，吃自己做的蛋卷，享受邂逅美食的幸福。
微信扫码添加客服