鸡翅是很多吃货都非常喜欢的一种食物。其浓郁的味道令人垂涎欲滴。再加上各种烹调方法，很多人对鸡翅非常痴迷。鸡翅炖土豆是一道很常见的菜。在餐桌上也很常见。很多人都非常喜欢这种菜。那么，如果只有烹饪才能让鸡翅炖土豆更美味呢？这道菜有什么独特的健康益处？接下来就给大家介绍一下这道菜。烹饪方法。
1.健康影响：
土豆：和胃、解毒、消肿
生姜：止吐、化痰止咳、散寒解表
白糖：富含碳水化合物
2、食材：
4只鸡（整）翅、2个土豆、3个干红辣椒、半片姜、2瓣大蒜
3.调味
料酒25ml、蚝油25ml、生抽20ml、老抽15ml、盐3g、糖5g
四、配方：
1、土豆去皮洗净，切成小块备用。将鸡翅切成小块，洗净沥干。将姜和大蒜切成刀片。
2. 将鸡翅倒入碗中，加入姜片、料酒和蚝油，搅拌均匀，盖上盖子，腌制15分钟。
3.锅内倒油，烧至70%热，加入干红辣椒、姜片、蒜片，炒香，倒入鸡翅，用刮刀翻炒至鸡翅表面变色.
4. 倒入热水，盖过食物表面，加入生抽和老抽，继续大火加热，待汤面出现泡沫时，用勺子撇去汤汁后再倒入在。
5. 加糖，盖上锅盖，转小火，炖15分钟 6. 开盖，加盐，搅拌均匀，转大火收汤，待汤浓稠后关火，就可以上锅了。
知道了鸡翅炖土豆的做法后，有没有迫不及待地想为家人做一道美味佳肴呢？其实这道菜不难，是一道很家常的菜，大家可以根据自己的口味和喜好来做调味，对身体也有一些不错的保健作用。你可以在自己的厨房里试一试。
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