汤菜中，最受家庭主妇欢迎的简单美味的汤应该是丸子汤。而且，在春节和除夕的前夕，做一碗热气腾腾的丸子汤，有团圆、幸福的意思。因此，这道吉祥菜也体现了人们对美好生活的新向往。今天小编就教大家做这道大吉大理肉丸汤。请跟我下来。
今天的汤可以当懒人菜。如果猪肉馅是提前准备好的，这汤要20分钟才能做好！既可以作为清淡的病餐，也可以用来给孩子增加营养缓解汤，加入西兰花、海鲜蘑菇，营养丰富！绝对是一碗难得的好汤
主料 猪肉馅 200g 辅料 海鲜蘑菇 适量西兰花 适量洋葱 适量盐 适量花雕酒 适量白糖 适量香油 适量鸡精
1. 将猪肉切成大块，用绞肉机剁成肉馅。
2. 加入少许姜末，剁成肉末。
3. 将猪肉馅剁碎，加入盐、鸡精、糖、香油和料酒。
4、分批加水，单向搅拌
5.热锅，倒油，加入葱花爆香。
6. 加入洗净的海鲜菇翻炒。
7. 砂锅烧开水，加入炒好的海鲜菇。
8、用手取一团肉馅，用手掌轻轻握住，从老虎嘴里挤出肉馅，形成一个圆球。
9. 将肉馅挤成丸子，一个一个地放入锅中。
10. 将肉丸汤煮沸，小火煮一会儿。
尖端
1、猪肉可以提前剁碎，用手剁成粘稠状。味道会比简单的剁碎馅更好。如果你有时间，所有手工工作都会更好！
2. 猪肉馅不加淀粉，但要多加水，猪肉口感更细腻。
3、猪肉丸子放入后，再煮一会10分钟，可以使汤汁鲜美有营养。
4. 加少许盐调味。
肉丸汤只是几步之遥。其实方法很简单，就算是彩盾级别的玩家，难度也不大。勤劳的主妇们，请为家人做这道汤。可以配包子吃，也可以加点面做汤，也可以和米饭一起吃。总之，你怎么吃丸子汤是有道理的。
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