夏天到了，但是蓝莓成熟的时候，很多人都知道蓝莓可以当水果吃，洗干净直接吃，却不知道蓝莓和山药一起吃会更美味。功效很多，山药是一种中药，那么我们来看看这个山药和蓝莓有什么作用呢？
山药蓝莓粥的做法：
材料：
大米50克，蓝莓30克，山药100克。
山药萝卜粥的制作步骤：
1.大米洗净备用，山药洗净，打成蓝莓汁
2.砂锅加水煮至水沸腾，倒入米饭、山药块、蓝莓汁一起煮；
3.砂锅里的水再次沸腾后，转小火继续煮30分钟左右，直到粥变稠。
4. 饭前在粥上撒少许胡椒粉和芹菜碎或韭菜碎，调味，加些颜色；
5、如果觉得粥味道清淡，可以加少许盐调味。
制作山药蓝莓粥的小贴士：
1、山药切片后立即用盐水浸泡，防止氧化变黑。
2、鲜山药切开时，粘液中的植物碱很容易伤手。如果不小心粘到手上，可以先用水加少许醋清洗。
3、山药质地细腻，味甘。但是山药的皮很容易引起皮肤过敏，所以最好用剥皮的方法，剥皮后的山药不要用手去碰。立即洗手几次，否则会刮伤某处。哪里痒。食用油涂在手上可以缓解。
4、好的山药皮无害，有粘液，缺点是白的，粘液多，水分少。皮可鲜炸，或晒干作汤或煮粥。剥皮食用，以免出现麻、刺等异常味道。
山药蓝莓粥的营养功效：
1、健脾胃，助消化：山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃的消化吸收。不管是脾阳虚还是胃阴虚，都可以吃。临床上常用于治疗脾胃虚弱、食欲不振、乏力、腹泻等疾病；
2、补肾益精：山药含有多种营养成分，可强身健体，补肾益精。肾虚遗精、妇女白带、尿频等大部分症状均可服用；
3、益肺止咳：山药中含有皂甙和粘液，具有润燥润燥的作用，可益肺气，滋肺阴，治疗肺虚化痰慢性咳嗽；
4、降血糖：山药中含有粘蛋白，有降血糖的作用，可用于治疗糖尿病。是糖尿病人的好食物；
5、延年益寿：山药中含有大量的粘蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，达到养心安神的效果，和延长寿命。
蓝莓和药混这么容易吗？如果您知道如何自己做，那么您不妨自己尝试一下。山药蓝莓还有减肥的功效。它是许多女孩最喜欢的成分。它有很多好处，而且很好吃。 ，不愧是夏天最吸引人的食物之一，希望大家都能学会这个做法。
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