这是孩子们身体发育的季节。这个时候，孩子的身体发育是最关键的。很多家长都希望自己的孩子吃得更好，但孩子却非常喜欢吃红烧肉，担心红烧肉的做法行不通。会不卫生不安全，现在家家户户都对烹饪知之甚少，那我们来了解一下最简单的红烧肉做法吧？
各种红烧肉食谱：
做红烧肉简单又简单，复杂又复杂。起初是从一位学姐那里得知的。最重要的是炒糖色。几次失败后，有点感慨，但毕竟技术不稳定。现在师姐去了同济。做完之后，我忙于学习，所以不容易打扰。后来听朋友说，正宗的红烧肉不用糖炒，只用酱油、料酒、糖就可以了。就像武学中的极致武学一样，是极品。简单的动作，没有繁文缛节。所以我尝试了简单到极端的红烧肉方法。
上好的五花肉，用开水焯去污垢，切成麻将大小的块，如冷水锅，记得水一定要盖过肉，大火煮开，撇去浮沫，加入料酒，煮到八成熟，加酱油，再煮开后，放入白糖（其实红糖和白糖冰糖都可以，看个人材料方便），改成小火慢煮，这个时候要注意翻动，防止粘锅，直到汤汁粘稠。肉做好了。附上上周末给大家做的一份，哈哈。
独特的卤肉
没想到擅长红烧肉的人这么多。这道菜既满足又满足，也是我的家乡菜。我的红烧肉是跟妈妈学的，她是川菜高手，红烧肉也不一样：
1、烧热油，将2汤匙白糖和2两鲜姜（一大块）放入姜片中翻炒片刻。
2. 加入切好的五花肉，翻炒至颜色变黄，油烧开。
3. 加水没过肉，加少许酱油、盐、两两醋（两两！）、四五瓣丁香。
4. 开锅前十分钟加入胡萝卜块。 5.水干后从锅中取出。我会一两个月做一次红烧肉。姜比肉好吃。不，它比肉好。 :-)
传家宝红烧肉
我从未在其他地方尝试过这种方法。我试了一把菜刀，朋友说很好吃。我将在这里宣布方法。把一斤五花肉切成2到3厘米见方的小块，然后两边各切几刀（为了口味，懒的话可以省着吃），用好酱油（没有区别中国的生抽和老抽，这里我一起用），加糖，葱花打成汁，肉放两个小时（最好不时翻动）烧开半锅油, 热后将肉块放入煎半分钟左右，取出。烧开一小锅水，加入八角、八角和之前准备好的汁液，待水沸腾后，加入肉，小火慢炖一小时，即可上桌。特点：肉香浓郁，非常香脆。重点：多加些大葱，原地炒（不要一下子把肉都倒进去，会变成炒肉） 缺点：炒肉时烟味很重，没有强力抽油烟机会持续很长时间.
事实上，红烧肉的制作似乎很复杂。其实很简单，只需要搭配几个调味料就可以做出香喷喷的红烧肉。自己做的红烧肉，不仅好吃，而且有成就。对滋补身体有非常大的作用。
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