每个人都吃过排骨。排骨的营养价值非常高。营养价值不在于它们的肉，而在于肋骨的骨髓。骨髓有很好的补血养身的作用。而且，排骨的做法有很多种。许多人认为炖或煮汤很简单，但其中有很多奥秘。所以在下一篇文章中，让我们学习如何煮排骨。
主要成分
肋骨。
配件
鸡蛋、洋葱、青椒。其他系列烤排骨
其他系列烤排骨
调味料
葱、姜、蒜、玉米淀粉、糖、鸡精、盐、（咖喱酱、蚝油、芝麻酱、辣椒酱、海鲜酱、番茄酱、酱油等你喜欢的调味料）。
实践
1. 排骨用玉米淀粉、鸡蛋和盐腌20分钟；
2. 平底锅烧热油，将排骨小火煎至金黄色；
3. 换锅烧油，下葱姜蒜爆香。加入咖喱酱、蚝油、海鲜酱、芝麻酱、糖和辣椒酱炒香。倒入排骨，加水。加入青椒和红辣椒和洋葱。 ，盐，鸡精，炖6分钟，撒上香菜。
材料：排骨（572g）、土豆（3片）、韭菜（2片）、姜（2片）
调料：油（3汤匙）、冰糖（6粒）、酱油（1汤匙）、料酒（1/2汤匙）、玉米淀粉（1汤匙）、盐（1/4汤匙）、香油（1汤匙） )
1. 排骨洗净沥干，切成2厘米长的块，放入沸水中焯30秒，捞出沥干
2、土豆去皮洗净，切成滚刀块，泡水备用；将姜切成片；把葱切成段
3. 炒锅烧热3汤匙油，将姜片和葱爆香，倒入6块冰糖和排骨，炒5分钟至排骨变色。
4. 倒入土豆和排骨，翻炒1分钟。加入1汤匙酱油、1/2汤匙料酒和水（最好不要放土豆和排骨），拌匀，盖上大火煮沸，转小火煮30分钟
5 将1汤匙生粉和3汤匙水混合到生粉水中，倒入锅中使土豆排骨变稠，撒上1/4汤匙盐和1汤匙香油搅拌均匀，即可上桌。
排骨的做法看似简单，但其中的奥秘很多，尤其是搭配的材料和调味料，都需要精心准备，而且做起来也不是那么简单，而且做排骨的时候还有很多美食肋骨。 ，让它变得越来越好吃。
微信扫码添加客服