我们生活中不可分割的部分是肉。其实人类也是肉食动物，只不过人类吃的肉是比较高级的。通常，我们吃的食物中经常含有肉类，比如常见的牛排和牛排。我们会经常吃，而且肉的营养价值非常丰富，非常适合我们吃。下一篇，我们来了解一下牛排的做法？
做法一：原料：排骨、盐、水、绍兴酒、葱、姜、茴香、桂皮、酱油、白糖。做法： 1、先将排骨切成小块，加入硝酸和食盐拌匀，放入大缸中腌制十小时左右，取出，放入锅中，加水煮沸，捞出沥干洗; 2. 锅洗干净，用竹篦放底，放入排骨和方肉，加入绍兴酒、葱、姜、茴香、桂皮、水调成体积； 3.大火煮沸后，加入酱油和糖； 4. 中小火炖一个小时，直到排骨酥脆，汤汁浓稠。吃的时候把刀拿出来放在盘子里，倒入腌料。备注：浓油红酱，肉香脆去骨，汁浓鲜美，咸甜可口，香气浓郁。做法二： 材料：厚肉五花排1斤，生姜1大片，捣烂，葱花适量，八角2个，桂皮1片。做法： 1、先将排骨放入水中煮熟，加入姜片、料酒，去腥撇去； 2.煮好后放凉，放入锅中炸至微金黄色，加入葱姜爆香； 3. 加水泡面，调料，3汤匙黑酱油，味精，1块糖（或砂糖），1汤匙酒，2-3汤匙镇江醋，煮沸后换低热量。小火煮40分钟左右，待汤汁浓稠，肉质软软的时候，关火。特点：酱汁色泽红润，香脆可口，甜咸适中，肥而不腻。
在上面的文章中，我们了解了牛排的做法。首先，方法和过程非常简单，并不复杂。非常适合很多朋友。相信每个人都能做出美味可口的牛排。
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