土家酱香糕是现在非常流行的一种食品，很多人都喜欢吃。这种酱油煎饼可以当早餐吃，也可以当零食吃。对于这个好吃的土家酱糕，很多人都想尝试做，却找不到合适的方法。他们经常做失败的土家酱糕。让小编教你怎么做这个味道。完成土家酱煎饼。
1. 将面粉放入盆中，加入温水，用筷子倒入水，搅拌成小面片
2.用手捏成小面片，和成面团，可能不光滑，揉面前盖上盖子静置10分钟，这样容易揉和光滑；揉好的面团盖上20分钟；
3. 吃面条的时候，可以做酱汁刷在蛋糕上。准备所有三种酱汁。其中，四川豆瓣酱最好用刀切碎；
4. 锅内放油，立即加入花椒和八角，小火加热至调味变色去香。不需要，只要油；
5.将四川豆瓣酱放入锅内的油中，用小火慢慢炒出香气和红油；
6. 倒入豆瓣酱和蒜蓉辣椒酱，炒香；
7. 放入小半碗水，煮沸；
8. 加入糖、孜然粉、芝麻粉，中小火加热；
9.煮粥的时候关火，不要太干，不容易刷糕
10.准备好的面团根据锅的大小分成2~3份，取一份擀成大薄片，撒上胡椒粉
11. 将面团的四个角对折到面团的中心，并盖上食用油；
12. 锅内烧热能盖过锅底的油，放入擀好的扁饼，将四面都放入锅中，让锅中的饼因体积大而堆积成自然褶皱成熟。然后涂上酱汁。
相信经过小编的讲解，大家已经对土家酱香糕的做法有了一定的了解了。制作的时候也可以根据自己的口味选择刷多少酱。如果味道较重，可以多刷些酱汁。如果味道比较淡，可以适当减少酱汁的量，最后撒上芝麻，味道会更好。
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