现在很多人都喜欢吃黄瓜炸虾。这道菜也是大家去餐厅必点的一道菜，因为这道菜比较清淡，很有营养，但是如果要经常出去吃就不好吃了，因为外面比较贵，可能不是很制作时健康，因此您可以在家学习自己制作。
练习一：
1. 黄瓜和胡萝卜洗净，切成大小相等的扇形；将姜片切成细丝；将虾晒干，挑出泥筋，在背上切开，撒少许盐和胡椒粉，加一个鸡蛋，用手揉匀，30分钟入味；
2、黄瓜和胡萝卜片用热水煮熟，加少许盐和植物油滴入水中，沥干备用；
3. 炒锅放适量植物油大火烧开，加入虾仁快速翻炒至变色；
4、剩下的蛋黄中加入少许盐和鸡精，炒成蛋块备用；
5. 炒锅烧热少许植物油，加入姜丝炒香，然后加入黄瓜和胡萝卜片一起翻炒，加入虾仁和鸡蛋块搅拌均匀，加入少许料酒，最后加入盐和鸡精品尝精华
虾含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素等营养物质，孕妇可以经常食用。
预防妊娠心脏病。可搭配新鲜蔬菜食用，让孕妈妈更健康。
方法二：
材料：黄瓜2根，虾仁适量，调料：葱姜蒜末。
实践：
1、黄瓜去皮，切中间，切成菱形块，装盘备用。
2.在黄瓜上撒少许盐，搅拌均匀。因为黄瓜不容易入味，所以提前放点盐拌匀。但是提前2分钟就够了。时间长了，黄瓜就会枯萎。
3. 预先将虾与料酒混合。
4. 将葱姜放入热油锅中，倒入虾仁翻炒几下，加少许白糖。
上面小编介绍的方法都比较简单好做。就算你从来没煮过，也可以轻松炒，按照以上方法做出来的菜，一定会非常好吃。这对您的烹饪技巧非常重要。帮了大忙，做好后就可以用这道菜来招待亲朋好友了，一定会有满足感。
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