现在很多人都非常喜欢吃咖喱牛肉，但是你也知道现在外面的菜里有很多味精，所以比较不健康。如果经常食用，可能会对身体造成一定的伤害。所以，建议大家学着做这样一道菜，以后在家就可以随时随地吃，非常健康！
1 将2茶匙油放入锅中，加热至80%热量，加入猪肉丁翻炒3分钟，待表面变色后去除颜色。 （意思：让牛肉表面的蛋白质凝固，避免后期煮沸过程中鲜味过多流失到汤里）
2 将剩余的油留在锅中，加入半汤匙油，加入洋葱丝翻炒至半透明。 （意思：让洋葱产生香气，和中国炒葱姜蒜一样。）
3 加入胡萝卜丁和马铃薯丁，翻炒几分钟至香透。
4
加水600~800ml（3~4茶杯，4人，6人加水1000ml），放入牛肉丁，大火煮开，继续小火煮15分钟。注意控制火候，菜面一定要被汤汁覆盖，不能干透。
5 加入咖喱调味料，慢慢搅拌，（加入一小勺芝士粉和少量咖喱粉、黑胡椒等）使汤汁浓稠（半流体状态）。
一般这样一锅菜可以供4-6人食用。土豆和胡萝卜足够 6 人食用，否则 4 人食用。调味料不要吝啬，因为放的不够多，味道就不够了。
6 加入调味料后继续煮3分钟，不断搅拌，让香气充分散发。
放入几朵焯过水的青花菜，然后放入大汤碗中趁热吃！
既然小编这么解释了，大家应该就知道咖喱牛肉的做法了吧，看完制作方法你一定会觉得非常简单。然后你通常可以自己在家尝试。这样做之后，你会非常满意。有成就感，因为做好之后，随时随地都可以吃。
微信扫码添加客服