很多孩子和大人都喜欢吃糖醋排骨，但经常吃单一的糖醋排骨也会觉得有些乏味。现在你可以把肉丝和糖醋排骨结合起来做出美味的食物。因为糖醋排骨的营养价值也很丰富，还能给大家带来一场大餐。从现在开始做糖醋排骨吧？
糖醋排骨做法（一）：
1.糖醋排骨的准备。
排骨洗1斤左右，（不要太多，据分析，一般家用锅火大小能做出来的排骨最好吃的是1斤2两，2两在考虑排骨会缩水。）沥干水分放在盘子上，撒上盐和糯米粉，搅拌均匀，一定要用双手，将花椰菜粉挤在排骨表面
2. 将糖醋排骨煮沸。
当你开始用水做饭时，你需要注意水。你不能用白开水。天冷时，需要加入干辣椒、花椒、八角和极少量的茴香。添加更多的水，通常刚好足以超过肋骨。把半个手指的大小翻倍，然后把水少煮开，等到一半的时候，把排骨放进锅里。等7层排骨煮熟，等锅里的水变成浅黑色的时候，（一定要用铸铁锅，呵呵，不然味道会少）关火，用筷子捞出排骨，只要排骨，别的什么都别拿出来。
3. 油炸糖醋排骨。
这时候把锅洗干净，再酌情放猪油，切记不要用其他油。当油烧到冒烟的时候，将排骨去水后放入锅中。这时候马上用最小的火慢慢煎，直到9层都熟了，然后捞出。
4.倒掉多余的猪油，一定要洗锅，加少量水，小火后，加微量盐，加一两勺正宗陕西老陈醋，加5勺白醋糖，再加入2汤匙红塘，煮沸后加入排骨一起煮。这个时候，记住一定要经常使用铲子。在铲的过程中，品尝味道并调整酸甜以适合自己的口味。带着酸涩的味道，吃起来酸酸甜甜。这时候加入适量的四川新鲜辣椒粉，和少量的红辣椒粉，然后一起翻炒。当它完全干燥时，糖可以被拉出。这时候撒上白芝麻，量也自己定。
我真的可以拉出丝绸。应该是拍的，但是我只有一个人，所以不能拍照。
ps：不能用生白芝麻。你必须先用小火把它们炸熟，然后才可以。将芝麻翻炒至站在锅边能闻到芝麻香味。
这道菜成功后，还可以从骨头上尝出酸、甜、脆、辣、麻、咸，而且排骨不会卡在牙里，同时味道鲜嫩投标。有空的时候可以试试。你们都胃口大开。
想必大家已经开始按照本文的具体制作步骤做糖醋排骨了吧？是不是很简单，糖醋排骨的味道就能让人流连忘返？那么现在就开始为你的家人带来糖醋排骨丝丝的美味吧？
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