经常在电视上或在外面的酒店和餐馆看到，但很多人不知道制作薄片的具体步骤，并且由于材料或工具的限制，无法成功制作出美味的薄片。 .那么小编现在就来告诉大家香蕉丝的简单制作方法以及香蕉丝的营养价值！以供参考。
山东是菜丝的发源地。名菜有苹果丝、山药丝、红薯丝、金枣丝、樱桃丝、香蕉丝等。
我国古代办筵席时，有咸菜、甜菜的顺序。拉丝、蜜汁、蜜饯等烹调手法，是山东人传下来的甜菜绝技。据说在清代就很有名了。山东淄川著名作家、《聊斋志异》作者蒲松龄对甜菜的制作方法非常熟悉，平时喜欢甜食。在他的《聊斋集》中，有一句“如今在北方，没有什么不能粘糖的”，生动地证明了甜菜根在山东的流行。清末民初前后，山东菜丝迅速传遍全国，先是北京、天津、苏州、上海，继而遍布全国各地的酒楼、酒楼。
做食物
香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，蛋清60克。
生产工艺
1. 香蕉去皮，切成滚刀块，滚在面粉上，蘸上一层
2.将蛋白倒入玉米粉中，搅拌成糊状；
3. 将植物油倒入炒勺中，大火加热7~80%，将撒了面粉的香蕉裹上一层蛋清糊，一根一根放入油中炸。炸至淡黄色后，捞出控油；
4、炒勺里留一些底油，加糖炒至金黄色，大泡变成小泡，最后颜色变深。可以拉丝的时候，倒入香蕉片、青红丝，快速翻动均匀，放入抹匀，盘子上抹一层油，下单整齐。
看完这篇文章，大家就知道香蕉的营养价值了吧？是的，香蕉不仅营养价值丰富，而且功效也很好。它们是更有益的水果之一。并且适合大多数人食用。所以现在就开始制作美味的香蕉丝吧！
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