最近突然流行了一道菜，没错，这就是胡萝卜牛肉汤，但是很多女人不知道怎么做胡萝卜牛肉汤。虽然可以在外面的餐厅品尝到，但是餐厅的卫生和食材的新鲜度都不是很理想。那么让我来告诉你如何在家做美味的胡萝卜牛肉汤吧！
牛肉汤
【配料】牛胸肉500克，牛骨200克，小葱50克，胡萝卜50克，芹菜25克，盐适量。
[制作方法]
1.牛肉用水洗净，用刀切成3块；用砍刀将牛肉棒骨打碎，用水洗净；去根，洗净芹菜；胡萝卜和青葱去皮，洗净，一分为二，然后放在炉子上的盘子上，烤至深黄色（为提香保留颜色）。
2.锅里放3000克水，同时放入牛肉和牛骨，先大火煮开，撇去血沫，煮一会儿，再转小火开火煮（不要大面积打开）。 ）。煮的时候打泡沫（因为牛肉和牛骨有很多血，所以需要多次打泡沫。如果不及时打泡沫，汤很容易变成脏包，而且它的气味很腥）。同时，将盐、葱、胡萝卜和芹菜一起煮。
3. 用上述材料煮汤大约需要2-3小时。因为牛肉的质地分老嫩之分，烹调结束时可以用叉子将肉穿插。如果叉子轻轻插入肉中，它就熟了。如果肉很硬，很难插入。它仍然需要再次煮沸。肉全部煮熟后，需要用罗或细布过滤除去杂质，即可上桌。
胡萝卜牛肉汤的制作方法有很多种。相信通过以上详细步骤后，主妇们就可以开始制作啦！胡萝卜牛肉汤含有丰富的维生素和蛋白质，而且成分非常丰富，可以补充人体营养，也可以增强免疫系统！
微信扫码添加客服