排骨是很多人喜欢在猪肉中食用的一种食物，但是这种排骨喝什么汤比较好。很多人都知道排骨的很多吃法，但是很少有人知道排骨可以和土豆一起炖。以前加这两种食物的时候，汤非常鲜美，而土豆是目前比较偏爱的食物之一，那么我们来看看这道排骨土豆的做法：
很多人不知道怎么做土豆炖排骨汤，所以在选择的时候要注意不要随意做，这样才能全方位保护身体，错误的制作方法，不利于健康身体的发育。
土豆炖排骨汤：
主料：排骨400克，土豆200克。大葱1个（小葱5-6个）、姜5片、绍兴酒适量、盐、味精适量。
辅料：油适量，盐适量，枸杞5g，八角适量，冰糖适量，酱油适量，醋适量，月桂叶适量。
步：
1、将洗净的排骨用开水冲洗一下，众所周知，这样可以去除一些杂质
2、排骨切小块，洗净沥干水分；土豆去皮，切成小块；将红葱切成段（红葱打结）。
3、将准备好的土豆排骨汤的调料放入3，大火10分钟后转小火，出锅前放一些韭菜或芝麻叶（稍微煮开的粉丝）等。
4. 取出排骨并沥干。
5、锅里放油烧热，然后加入八角、洋葱、姜等炒熟，再加入排骨炒熟，再加入酱油，这样吃起来更香。
6. 排骨在一锅开水中焯5分钟，捞出用清水冲洗干净。将排骨、葱姜、绍兴酒和一些水烧开，然后用小火炖至半熟。
7. 放入高压锅，然后加入葱姜八角等，可以加一小块冰糖加少许醋，可以提取钙等营养，土豆现在可以放了，或者上锅前蒸20分钟即可，盖上锅盖旋转30分钟，肉质很软很好吃
8. 看起来很开胃吗？味道真的很好。
很多人知道了这种食物的做法后，立马就想尝尝。自己做饭是最好吃的，同时也是最健康的，不会有不卫生的现象。排骨中的营养成分非常好。高，排骨除了和土豆一起炖外，还可以和西红柿、山药一起吃，更有营养，对身体也更好。
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