从名字就可以看出，鳗鱼烤黄瓜所需的原料主要有两种，鳗鱼和黄瓜。鳗鱼烤黄瓜无疑是一道美味佳肴，但是很多妈妈都做不到，那么今天就教给大家具体的操作方法，希望对大家有所帮助，它的味道很好，不仅滑滑可口，而且还很开胃。
配件：
生姜适量 小青椒适量 大蒜适量 料酒适量 郫县豆瓣适量 水适量 辣椒油适量淀粉，适量酱油
黄瓜煮鳗鱼的步骤
1. 鳗鱼去骨切段。如果没有去骨，也可以用鳗鱼管代替
2.黄瓜洗净去皮，用滚刀切开
3.把小青椒切成小块，把蒜瓣拍拍
4. 国内油煮好后，加入姜、蒜、小青椒，翻炒，再加入鳗鱼段（鳗鱼管），用料酒翻炒
5. 加入豆瓣酱和少许辣椒油，加入生抽，继续翻炒
6.锅中加入开水，盖上鳗鱼，然后加入黄瓜，中火炖。水开后加入适量淀粉转小火
7.炖30到40分钟，加入香菜，煮
但黄瓜烤鳗鱼并不适合所有人，他也有一些禁忌。体弱的人和营养不良的人可以吃黄瓜和鳝鱼，但糖尿病人、子宫脱垂、四肢酸软无力的人不能吃，胃寒的人不能吃，所以他们在吃一道菜。吃饭的时候一定要知道他的忌讳，以防吃错东西生病。
微信扫码添加客服