芥菜炒肉丝是很多人都吃过的家常菜。是一道美味又营养的菜肴。对我们的身体很有帮助。我想每个人都想学做这道菜，给自己的身体加油。让我为你解决这个问题，让我告诉你如何制作这道美味又营养的家常菜——芥菜炒肉丝。其实芥末炒肉丝的做法很简单，想学的朋友不妨记下来。
芥末炒肉丝
原料：同济250克、玉泉榨菜1袋、姜丝、红辣椒丝、蒜末、盐、糖、鸡粉、料酒、酱油、猪油
制作方法：
1. 去筋去筋，切成细丝（与其他菜系相比，粤菜的肉丝不需要特别细，可以比火柴稍粗一点，长约6厘米）备用。
2.红辣椒切成和肉丝一样粗的，姜丝要稍薄一些。
3、猪油可以直接从市场上买到，也可以买皮自己做，没有条件也可以用色拉油。
4.榨菜可以直接从市场上切丝，但我更喜欢用袋装的玉泉榨菜，它有一种特殊的香味。
5、切好的肉丝需要腌制。原料是盐、味精、玉米淀粉和水。
6. 炒锅烧热，加入猪油，加入肉丝，倒出。
7、炒锅清洗干净后，继续加入猪油，加入蒜末和姜丝，倒入肉丝，洒上料酒，快速翻炒。
8、加入清洗干净的玉泉榨菜，辅以红辣椒丝，继续翻炒。同时加入适量的盐、鸡粉、酱油（注意调料少放，只是为了提升口感，因为芥末已经很咸了）。
9、最后加少许糖，用水和淀粉勾芡，加油，即可上桌。
美味又营养的榨菜炒肉丝做法是不是很简单易学？简单而真实，美味又营养，是这款芥菜炒肉丝的介绍。它味道鲜美，营养丰富，制作简单。我在哪里可以找到这种菜？所以，想吃这道菜的朋友一定要学会这道菜。 ，然后自己在家自己和家人吃，让家人也能吃到这道美味、营养又容易做的菜——芥末炒肉。
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