喜欢吃面的朋友有很多，不管是粉丝、面条、土豆粉等等，都喜欢吃。而现在面条的吃法有很多种，但是很多喜欢吃面条的人却不知道该怎么做，那么今天就给大家带来炒面的做法，让你足不出户就能吃到美味。
材料
主要成分：风扇
辅料：肉末、鸡蛋、豆芽、红辣椒、香葱
调料：盐、味精、糖、料酒、胡椒粉
2 烹调方法
1. 将粉丝和豆芽放入沸水中焯一下，取出。鸡蛋中加入味精、糖、盐、胡椒粉、料酒、少许食用油和水搅拌均匀，然后将加工好的豆芽、粉丝、红辣椒、韭菜拌匀。将肉末和肉末放入鸡蛋中，拌匀备用；
2. 起锅烧油倒油，将原料倒入锅内翻炒至熟。
特点：鲜咸，清淡营养。
蒜苗煎蛋
配料：干细米粉g、大鸡蛋、洋葱1个、油1个、盐适量、酱油适量、糖适量、胡椒粉适量、老抽适量、火腿丝适量、蒜苗适量、韭菜花适量、鸡蛋适量、蒜苗切丝，细粉。
1、将面粉煮至透，捞起，放入冷河中（用冷水洗净）；
2.鸡蛋打散，加水1汤匙，盐1/8茶匙，胡椒粉1/8茶匙，打至均匀，入平底锅煎，切丝；
3. 将肉切丝，入锅爆香，待用；
4. 另取一锅，将蒜苗和韭菜炒至半熟，待用；
5. 在一个小碗里，将2汤匙生抽、1/2茶匙黑酱油和1/2茶匙糖混合，搅拌均匀，然后将粉末倒入碗中，用手舀起，让粉末吸收调味料；
6. 将粉在平底锅中翻炒，用筷子不停搅拌翻炒；
7、加入鸡蛋丝翻炒片刻；
8.如果觉得不够咸，可以在锅边留1-2小勺生抽，加入肉丝、蒜苗和韭菜，翻炒均匀；
9.出锅后，加入小葱翻炒几下，出锅。
尖端
1、先将调料拌匀，再炒粉，再炒，使调料增加均匀。粉末在锅中加热时特别香； 2.一旦酱油不够咸，最好不要锅边慢慢倒。 ，让清淡的酱油和火锅直接相遇，存起来有种“锅气”的香味。
以上就是给大家煎炸细粉的做法。你学会了吗？喜欢吃面的朋友可以在家自己动手试一试。大部分口味都顺滑可口，你还在等什么？快速拿起抹刀，做起来。
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