土豆已经成为现在人们常吃的蔬菜之一，用的什么都好吃。土豆经常在许多人的餐桌上。当然，土豆的做法有很多种，今天就给大家推荐一种，番茄蒜蓉炸薯片。
原材料：
1 个土豆 1 个番茄
2 成分：
4瓣大蒜个人喜好香菜1/2茶匙
3 种做法：
1 土豆去皮，切成薄片，浸泡在水中。西红柿洗净，去蒂，切块。大蒜去皮，切成薄片。香菜洗干净后，切成1厘米长的小段。土豆去皮切片，用水浸泡，以免氧化变黑。
2.锅中倒入油，大火加热。当油热到 40% 时，加入一半大蒜片。炒香后，加入土豆片翻炒至土豆片变透明。
3 放入番茄块，炒至番茄变软出汤，加入盐翻炒均匀，关火，加入香菜段，将另一半蒜片翻炒几次。
4 如果喜欢吃脆薯片，可以在泡过的水里倒点醋10分钟，然后用清水洗两遍，去掉土豆里面的淀粉，这样炸出来的土豆吃起来脆脆的。哦。西红柿一定要炒到变软，汤才入味。整道菜不用下锅加水，完全靠番茄汤的味道就好了。
4 特点：
这是一道家常开胃菜。用料简单，方法简单，但味道不错。它很好吃。酸味可有效改善炎热夏季的食欲不振
以上就是为你准备的番茄蒜蓉炸薯片的制作方法。不知道你学会了吗？喜欢吃土豆的可以试试，而且这道菜做起来也不是很麻烦。在家做几道简单的小菜也是最合适不过的了。
微信扫码添加客服