萝卜中含有多种微量元素，可诱导人体产生干扰素，可增强人体免疫力，抑制癌细胞生长，对防癌抗癌具有重要意义。萝卜中的芥子油和膳食纤维能促进肠胃蠕动，帮助排泄体内废物。常吃萝卜可降低血脂，软化血管，稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。而我们现在能做些什么来获得萝卜的美味呢？蒸萝卜丝的做法是什么？让我们通过以下了解。
材料1白萝卜
辅料 面粉：1把枸杞：1把白芝麻：1把
调料 生抽：适量 香醋：适量 蒜泥：适量
1个白萝卜，去头去尾，去皮，斜切
2然后切成中等粗细的细丝（比火柴棍粗一点）
3 将萝卜丝挤干水分，注意不要弄破
4 将萝卜丝放入锅中，一次筛入面粉，上下晃动锅，使萝卜丝均匀裹上一层薄薄的面粉
5 把蒸笼放在篮布上，盖上萝卜丝，盖上一层篮布，锅里放冷水，水开后蒸5分钟。
6 枸杞提前泡好，两个蒜瓣捣成蒜泥
7 在一个小碗里，加入蒜末、熟芝麻、蒸鱼酱油和香醋，搅拌均匀
8 快速将蒸好后的萝卜丝取出，摊开片刻，用筷子摊开后装盘，倒入步骤7的酱汁。
烹饪技巧
1.面粉不宜过多。
2.酱汁可以根据自己喜欢的口味调制。我根本没有放油。如果你喜欢，你可以加一些芝麻油或辣椒油。
蒸萝卜丝的做法是什么？看完上面的内容，你一定已经知道答案了。一道美味可口的菜，不是一两天就能搞定的，需要大量的练习。成本低，操作不复杂，味道鲜美，所以也是一道美味佳肴！尤其是换季时，家里的老人可以适量吃点蒸萝卜丝。
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