甘薯又称甘薯、甘薯、甘薯（北）、甘薯等。甘薯属管状花目。叶子一般为宽椭圆形，花冠为粉红色或紫色。红薯含有丰富的蛋白质、淀粉、维生素和各种矿物质，经常食用有抗癌、预防肺气肿、糖尿病等作用。去皮烤红薯的制作方法有哪些？让我们来了解一下。
红薯根含有60%-80%的水分、10%-30%的淀粉、5%左右的糖和少量的蛋白质、油脂、纤维素、半纤维素、果胶、灰分等。如果用2.5Kg的新鲜红薯换算成0.5Kg的谷物，其营养成分除脂肪、蛋白质、碳水化合物等含量均高于大米、面粉，而红薯的蛋白质成分比较合理，必需氨基酸含量较高，尤其是缺乏谷物中的赖氨酸。红薯中的氨基酸含量很高。此外，红薯含有丰富的维生素（胡萝卜素、维生素A、B、C、E），其淀粉质也很容易被人体吸收。
主料：红薯
1.红薯不用去皮，洗净，放入微波炉专用碗中，不加水，盖紧盖子，大火加热三分钟。 （一个小红薯约100克约三分钟）
2、如果同时烤两到三个红薯，继续增加时间，二五分钟，三六分钟。
3.如果红薯芯取出后还是有点硬，就再扔进去，继续烤一分钟左右。时间太长，土豆会变干。
以上对去皮烤红薯的制作方法做了简单的介绍。我希望对大家有所帮助。在日常生活中，还要注意根据个人喜好选择不同品种的红薯。面粉的含量高，营养价值也比较高。
微信扫码添加客服