家常菜是餐桌上比较常见的一些菜肴，也是人们生活中最常见的菜肴。对于家常菜的做法，大家可以根据自己的口味选择自己喜欢的食物，比如西红柿、茄子、西红柿、豆类、辣椒等，这些都是餐桌上比较常见的菜肴，那么家常有哪些呢？烹饪课上的菜？让我们来了解一下。
炒青豆
原料：青豆（四人份约1斤）、大蒜一瓣、干辣椒两个（可选）、盐、鸡精。
步骤： 1、绿豆的清洗方法大家应该都知道吧？就是把两端的筋去掉，然后掰成和中指一样长的一半，洗干净。将大蒜切碎，去皮并切碎。
2. 烧热锅，加入油。油60-70%热的时候，把蒜放进去，再加入绿豆，加一勺盐，炒一会，盖上锅盖小火炖，加少许水即可。
3. 大约 5 或 6 分钟即可煮熟。绿豆快起皱的时候，可以加入鸡精。翻炒几下就出锅啦~
我也喜欢吃青豆，而且比较简单，所以经常炒着吃。青豆可以和肉或干菜一起炒（这是我们这里的特色菜），味道很好。但需要注意的是，青豆吃之前一定要炒熟，否则会有毒。
以上就是对炒青豆的方法的简单介绍。我希望能帮助你。其他家常菜的制作方法基本相同。时间过长或过短都会影响菜肴的口感。
微信扫码添加客服