啤酒通常是男人的最爱。一不小心，就会把你的肚皮喝成一般的肚皮。为了保持苗条的身材，女士们不建议这样做。但是，女士们，不要生气。今天教大家用啤酒做啤酒鸡翅的做法，女士们吃完不会发胖，还可以大胆吃。用啤酒做的鸡翅不肥，软软可口。快来跟我学习吧。
1. 将冷冻的鸡翅用水解冻，叠成小块（建议用翅中部或尖部，这样吃的不多，味道也不错）只需将鸡翅中间切碎即可中间
2.热锅炒糖色（不太好炒） 有人用油炒，但我推荐大家用水，因为水比油蒸发得快，把水倒进锅里，一半喝水的纸杯就行了，家里用的瓷勺放两个略尖的勺子就够了。然后，用炒勺大火不停搅拌糖水，一定要朝一个方向。待水分蒸发后，将糖浆炒熟（糖浆呈暗红色逐渐变黑时，注意不要炒），将鸡翅放入翻炒，目的是将鸡翅染成红色，翻炒均匀，倒入一整瓶啤酒。
3.放调料：小葱3或4个，蒜头1个，姜4片，花椒少许，八角4粒，红辣椒少许（根据个人口味），加盐，大火煮开，放啤酒煮到一半时，改为中火，直到汤煮沸。
做的时候一定要记住，糖一定要适量放才能上色。如果最后颜色不好，可以在最后收汁的时候加点酱油，色香味俱全。如果这道菜做好了，朋友们肯定会在没有问题的情况下去你家吃。女士们有福了，她们真的吃了一顿不会长胖的美味佳肴。
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