如今，越来越多的人喜欢吃面包，但很多人认为，很多人仍然不知道如何制作面包。事实上，面包制作远没有表面上看起来那么复杂。在制作面包时，高筋面粉是必须的。如果没有高筋面粉，也可以用家里包饺子的面粉。你需要的是黄油、发酵粉、糖和盐。
一、材料准备
200克高筋粉（可以用饺子粉代替，我也用普通万能粉）
15克白糖
3克发酵粉
3克盐
20克黄油
150克牛奶（注意：因为我用的泡打粉是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要用温水溶解，所以牛奶的量可以根据水量减少）
二、生产工艺
1. 面粉与糖和盐混合，用少量温水溶解泡打粉，加入面粉。
2.加入牛奶搅拌均匀。感觉比普通馒头要软一些。
所谓简易面包，是因为这个食谱所用的食材简单易得，种类也不多。一、材料准备
200克高筋粉（可以用饺子粉代替，我也用普通万能粉）
15克白糖
3克发酵粉
3克盐
20克黄油
150克牛奶（注意：因为我用的泡打粉是普通的安琪酵母，不是速溶的，需要用温水溶解，所以牛奶的量可以根据水量减少）
二、生产工艺
1. 面粉与糖和盐混合，用少量温水溶解泡打粉，加入面粉。
使用的所有原材料
2.加入牛奶搅拌均匀。感觉比普通馒头要软一些。
3、面团揉好后，压扁，加入黄油，继续揉均匀。 （根据实际经验，这个过程应该是整个过程中难度最大的，因为黄油会沾到面板和手上，简直是一发不可收拾，但坚持反复揉一会就好了这个过程需要达到两个目的：一是把面团和黄油混合均匀；就是揉出筋，也就是感觉面团的韧性，可以连续拉成长条。）
4、将揉好的面团放在温暖的地方进行第一次发酵约60分钟。因室温而异，如果室温不高，最好先送一会。最终达到了这个效果。手指插入的时候感觉很松，留下的孔可以保持这种状态。
5. 将发酵好的面团分成六份，挤出里面的空气，揉成小面团进行中间发酵，大约十分钟。
6、将六个小面团圈做成六个小百吉饼，进行二次发酵。这个过程也长了一点，应该可以清楚的看到体积膨胀。
7. 放入烤箱，180度烤25分钟。
以上就是面包的制作方法。其实只要家里有烤箱，准备好高筋面粉、黄油等食材，如果有时间，严格按照上面的方法，那么半个小时后，绝对可以吃到美味可口的面包，而且纯属自制。其实，在精通之后，每个人都可以完全创新，想出新的花样。
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