核桃是一种再熟悉不过的食物，一种富含蛋白质和不饱和脂肪的坚果。我们都知道多吃核桃可以强身健体，所以在校学生和即将考试的考生都建议适当吃核桃，对身体和学习都有好处。其实不只是学生，普通人都可以吃核桃来养生养脑。那么，一天应该吃多少核桃呢？
一般来说，每天核桃仁的重量应该在20-40克左右，也就是4-5个核桃左右。
为什么我们每天要吃 4 到 5 个核桃？
首先，核桃是很好的食物。核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，具有防治动脉硬化的作用。核桃仁含有必需的微量元素，如锌、锰和铬。核桃的镇咳平喘作用也很明显。冬季对慢性支气管炎、哮喘患者非常有效。
为了生个聪明的宝宝，很多准妈妈在孕期都会有意识地多吃核桃。有的孕妇每天要吃10到20个核桃，有的可以一口气吃掉半斤小核桃。但这样一来，由于核桃中脂肪含量高，吃多了必然会因为热量摄入过多而导致身体发胖，进而影响孕妇正常的血糖、血脂和血压。所以吃的时候要注意，量不宜过多。
此外，美国还发现男性每天吃一把核桃可以提高精子质量。那么吃核桃最健康的方法是什么？
美国发现男性每天吃一把核桃可以提高精子质量 根据美国生殖生物学会的一项新研究，男性每天吃一把核桃可以提高精子质量。加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院的研究人员将受试者分为两组，一组吃正常饮食，另一组每天多吃 75 克核桃。测试前后，研究人员抽取了所有参与者的精子样本，对比分析了精子的浓度、活力、形状和大小、染色体异常情况。结果发现，只有“核桃组”男性精子质量明显提高。
领导这项新研究的温迪·罗宾斯博士说，核桃富含 omega-3 脂肪酸，在几项男性不育症研究中发现这种脂肪酸可以提高精子质量。这种和其他多不饱和脂肪酸在改善精子成熟和精子膜功能方面发挥着关键作用。
看来小核桃的作用不小，但我们还是要适量长期服用，这样才能更好的吸收营养。因为核桃仁中所含的脂肪是一种不饱和脂肪酸，有助于去除胆固醇，但脂肪本身的热量却很高。如果吃得太多，就不能充分利用。在这种情况下，酒会以胆固醇和脂肪的形式被人体储存起来。起来，结果适得其反，对健康不利。
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