炎炎夏日，酷暑难耐，防晒成了很多美女在室内外最重要的事情，比如防晒霜、美白面膜、遮阳伞等等。美女们绞尽脑汁只为好看，所以除了这些方法，有没有其他有效又经济的方法呢？答案是肯定的，那就是多吃防晒食物，而夏天的西红柿和豆腐都是非常有效的防晒食物，所以聪明的大厨们创造了番茄烤豆腐这道菜，下面我就来分享一下防晒食物的做法：
1.所有材料洗净，小葱和青蒜切碎，西红柿切大块，干香菇用温水浸泡2小时，去蒂挤干水分备用；
2. 豆腐切成2cm的方块，放入一锅加盐的开水中焯一下，去除豆腐的苦味；
3. 平底锅大火烧热，加入一层5mm厚的油，将豆腐块分批煎至外皮呈金黄色，沥干油备用；
4. 炒锅烧热少许油，将猪肉片、香菇、西红柿和蒜末一起炒香，一个个上桌备用；
5.取一个干净的炒锅，将炸好的豆腐、肉片、香菇、西红柿、酱油、盐、糖和料酒放在一起，加入高汤煮沸。 5分钟后，豆腐会稍微肥一些，应该很好吃，撒上鸡精；
6. 将水淀粉搅拌均匀后加入锅中勾芡。成熟后放在盘子里，用韭菜和蒜末装饰；
众所周知，西红柿中含有丰富的番茄红素，具有很好的美白和抗氧化作用。豆腐味甘凉，有很好的生津、润燥、清热解毒的功效，所以夏天选择吃这种番茄烤豆腐。那样会起到很好的美白防晒、清热解暑的作用，番茄酸酸甜甜的。夏季还可以起到很好的开胃消食的效果，不妨试试吧！
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