很多人觉得牛肉干很好吃，但其实牛肉干可以自己做，做的时候也可以根据自己的口味调整。我们说的大多数牛肉干都是酱牛肉。如果你能做到，你可以省很多钱，因为外面买的牛肉很贵。下面我们来看看酱牛肉的做法。
1. 将牛肉切成大块放入水中焯一下，捞出备用；
2、西红柿和洋葱从中间切开，胡萝卜切成两段备用；
3. 锅底油烧热，放入2个，翻炒片刻，然后加入3种酱料翻炒出香味；
4. 加入牛肉翻炒片刻，加入老抽和糖翻炒至牛肉沾满酱汁；
5、将炒好的牛肉倒入高压锅中，加入不盖过牛肉的水；
6、半小时后，牛肉会变软变烂；
7. 将番茄、洋葱和胡萝卜从牛肉中取出；
8、最后在牛肉中加入适量的盐。
牛肉含有丰富的蛋白质，其氨基酸组成更接近猪肉。它可以提高人体抵抗疾病的能力。它对生长发育和手术后和病后的人特别有用，可补充失血和修复组织。合适的。寒冷的冬天吃牛肉有暖胃的作用，是寒冷冬天的佳品。中医认为，牛肉具有补中益气、补脾胃、强筋骨、化痰祛风、止渴生津的作用。适用于精神不振、气短、虚弱、筋骨虚弱、贫血、久病、面黄目眩者。
牛肉的营养价值很高，古有“牛肉补气，功与黄芪同”之说。凡体弱无力，气虚面色苍白，筋骨酸痛，气虚自汗者，均可炖牛肉。
看完你一定会觉得酱牛肉的做法很简单，那么现在就来试试吧，做出来你一定会很有成就感，吃到自己做的酱牛肉一定会觉得很满足你自己。很好吃，做好后还可以带给身边的人，也可以帮助你提高厨艺！
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