都说吃牛肉强壮，这是真的，因为牛肉中的物质比其他肉类要丰富得多，经常吃牛肉可以让身体更强壮。对于孩子来说，你也可以多吃牛肉。为了增加孩子的食欲，可以做牛排，那么儿童牛排的做法是什么呢？
材料
主料：牛里脊肉、大蒜、土豆、西兰花、豌豆、胡萝卜、蘑菇、辣椒或甜椒、少许橄榄油或香油、黑胡椒粉、酒
酱汁：牛排酱、番茄酱少许、牛奶或奶油少许、黑胡椒（黑胡椒粉）、蒜泥、淀粉少许。
实践
1.里脊肉厚1cm-1.5cm并变软后，加入橄榄油或少许香油和黑胡椒粉腌30分钟。
2. 土豆随意切块，放入热锅中炸至金黄色备用。
3. 西兰花和豌豆焯一下备用。
4. 锅中加入少许橄榄油或植物油。加热后，加入胡萝卜片和香菇翻炒。加入土豆、西兰花、豌豆、辣椒和大蒜。翻炒几下，加入盐和黑胡椒，关火。正在加载。
5. 将不锈钢或铁锅加热至最大火并冒烟后，放入腌制好的里脊肉。不能频繁转动，必须二次成型。当一侧变成褐色或冒烟时，加一点酒。边缘也可以翻过来烤两面。一定不能烤太久，五六岁的时候牛排最好。切割后会有一点血色，是最好的状态。不怕火，很正常，可以翻过来或者放点酒！
6.如果你喜欢它完全煮熟，你可以把它加热。把牛排放进烤架的时候，再加一点酒烤一下，免得怕被烤焦。
7. 稀释酱汁：锅里放橄榄油或少许香油，烧热，加入大蒜翻炒，+牛排酱+少许番茄酱+少许牛奶或奶油+黑胡椒。这时候火不容易太大，只要把酱汁用淀粉充分稀释收汁备用。
8、拿出最好看的盘子，发挥你的想象力来打包，不亚于五星级餐厅的牛排。 :)
尖端
1、黑胡椒粉一定要粉碎成颗粒。
2. 配菜保持色泽，不易油炸，失去光泽和脆度。
3.牛排不易烤，老五最好。少量血是正常的
4、如需全熟，可多放红酒煮熟，以免烧焦或像牛皮一样烤焦。
上面介绍的儿童牛排的做法是什么？不知道大家有没有学过。父母和朋友可以学习为他们的孩子做这件事。这样既能省下不少钱，又能让孩子吃得好又营养。那么父母和朋友还在等什么呢？开始吧。
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