你可能对银鱼不是太陌生。在日常生活中，每个人都会经常在餐桌上品尝一道菜。这主要是因为银鱼除了味道鲜美外，还具有滋阴养心等良好的保健功效。 ，安神等。同时在市场上很容易买到，价格也比较容易接受，那你知道银鱼是做什么的吗？怎样做才能让银鱼吃起来更美味，对健康更有好处？那么接下来小编就给大家介绍一个比较另类的银鱼做法，那就是银鱼炖蛋。
主要成分
鲜银鱼200g，鸡蛋4个，辅料料酒，盐20ml，鸡精适量，香油少许，大葱适量，温水400ml适量，生姜适量
步
1.准备好所有材料
2.锅中水烧开，加入葱姜和料酒
3.然后放入银鱼焯一下，捞出沥干水备用
4.鸡蛋打散，加水搅拌
5. 加入料酒，加少许盐搅拌均匀，
6.过滤蛋液
7. 将焯过水的银鱼放入蛋液中，放入蒸锅中大火蒸熟。蒸到蛋液边缘凝固的时候，把剩下的小银鱼放在上面，继续蒸三分钟。熟蛋羹的标准完全凝固。锅盖一打开，中间就鼓起来了。如果中间有未凝固的蛋液，需要继续蒸。
以上就是银鱼炖蛋的做法介绍。相信在座的各位对银鱼炖蛋的做法已经有非常透彻的了解了。同时小编也相信大家平时工作忙碌后都想尝尝这个。美味可口的菜肴，那就请按照上面提到的步骤一一进行，这样您在忙碌了一天后，可以享用美味可口的菜肴，也可以与最亲近的人分享，何乐而不为呢？
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