芝麻叶面是一道地道的东南特色面食。您可能在餐厅吃过这种意大利面，并认为它很好吃，但是当您在家制作时，您并不总是能做出那种正宗的味道。更重要的是，这款芝麻叶面是一种混合面，更有利于我们的人体健康，更容易让人体吸收营养。那么今天我们就来学习一下芝麻叶面的正确做法。
首先，要想好吃，面条是很有讲究的。面粉不能只用小麦粉做，需要用小麦粉和豆粉按2：1的比例混合，擀豆粉也是技术活，面粉不能软不能硬。如果是软的，粘在案板上就不容易卷起来。如果硬的话，很容易腐烂。擀面的时候也需要用力，这样擀出来的面会很薄很糯，最后切面尽量细。
主料：小麦粉一碗、豆粉半碗
方法/步骤：
1、干香叶用温水浸泡30分钟，然后加入一勺盐和一勺香油搅拌均匀。
2. 将半根萝卜切成条状。
3.锅里放油，倒入萝卜翻炒几下，然后从小碗中倒入面粉，与萝卜混合，翻炒均匀至焦黄（留在锅里）。
4. 混合一碗小麦粉，半碗豆粉，约半碗水。
5. 做面团。 （最好既不硬也不软）
6. 撒上面粉，将面团擀成薄片。
7.擀成薄薄的圆圈。
8. 再撒一些面粉，将圆盘来回折叠几次。
9. 将面团从一侧切开，越细越好。
10.面条切好后用手摇晃。
11.锅里放三碗水，加入芝麻和面条。
12、煮沸后加入盐2汤匙、十三香1汤匙、鸡精1汤匙。
13. 用碗里的自制辣椒酱完成。
按照上面的方法和步骤，一碗香喷喷的正宗芝麻叶面就做好了，再加入自己的自制辣椒酱，保证吃完唇齿留香，依然香喷喷能吃一碗。我想要第二个碗。想吃，不如行动，按照上面的步骤，为自己和家人做一顿麻叶面。
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