土豆炖牛肉是北方常见的家常菜。因其色、香、味而受到大家的喜爱。土豆富含钾，牛肉富含高蛋白，有滋补作用。是一道冬日佳肴。多吃可以增强体质。口感柔软，特别适合有老人和小孩的家庭食用。土豆红烧牛肉的做法是什么？一起来看看下面的内容来学习吧。
主料：牛肉、土豆、西红柿、胡萝卜
辅料：油、盐适量、姜适量、八角、胡椒粉、生抽、老抽、料酒、糖、洋葱。
实践：
1个；牛肉洗净切成2-3厘米见方的块，西红柿、胡萝卜、土豆、洋葱，洗净去皮备用
2：锅中加入少量油，加热至30%热量，加入花椒粒、姜片、八角、西红柿和洋葱翻炒。加入牛肉块，翻炒。水会从中间流出。这时候，把火调到中高火，继续翻炒至水干。
3：依次倒入老抽、生抽和料酒，炒至变色。这时候把火调到中小火，再加入白糖翻炒几下。
4：将炒好的牛肉放入汤锅中，加水盖过食材，加适量盐
5：牛肉炖好后，加入土豆和胡萝卜，继续炖至土豆熟。
土豆红烧牛肉的做法是什么？以上内容告诉了我们详细的答案。家庭主妇可以学习让他们在家中改善家庭生活。牛肉含有丰富的铁和锌，土豆中含有维生素C。维生素C可以促进牛肉中铁和锌的吸收。西红柿和洋葱富含膳食纤维。可以提高营养价值的利用率。
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