豆腐是常见的豆制品之一，又称水豆腐，是我国素食菜肴的主要原料。豆腐是中国传统食品，美味又健康。它很早就出现在古代记录中。豆腐通常由大豆制成。在生产中，它非常有营养。具有调理脾胃、消腹胀、清热散血的神奇功效。下面我们就来看看大葱炒豆腐的做法吧。
材料
材料1块豆腐、3个小葱头调味料A：1汤匙盐、2杯水材料B：1茶匙盐
实践
1.豆腐用水冲洗干净。
2. 将A料浸泡30分钟，捞出沥干。
3.切成方块。
4. 洋葱洗净切段。
5. 平底锅烧热2汤匙油，放入豆腐，煎至两面金黄。
6. 加入材料B和葱，翻炒几秒钟。
尖端
怎样炒豆腐才能避免豆腐碎？
豆腐刚买的时候含水量比较大，马上油炸很容易碎，影响美观。用盐水浸泡30分钟，擦干水分，然后切成所需的形状，将方形豆腐煎熟。
值得一提的是，豆腐中含有大量的钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄等元素。朋友坚持每天吃豆腐，可以达到补钙的效果。
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