黄油花生是一种常见的家常菜。很多人都喜欢吃酱花生，不仅因为它营养丰富、味道鲜美，最重要的是可以随餐食用，可以外带。 .花生酱粒粒饱满，还融合了南北风味。
花生酱的制作方法：
1.花生泡软，葱姜蒜切段，辣椒切段。
2、花椒、八角、当归、葱、姜、蒜准备好。
3. 锅中热油，爆香花椒粒、八角、当归、葱姜、蒜头。加入花生翻炒，加水，加黑酱油，改盐小火煮至收汁。
尖端：
1.花生不宜在水中煮太久。水烧开后，放入花生，再煮一次，马上捞出，否则口感不脆。
2. 酱汁应该没有花生，不要太多。吃完花生酱可以再用
花生是老百姓喜爱的食物之一，历来被誉为长寿果。它所含的蛋白质可以与鸡蛋、牛奶等食物相媲美，所以有“吃花生可以养身”之说。吃花生最好的方法是煮熟。水煮最能保留原有的营养成分，容易消化。
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